入秋之后,天气日渐干燥,“秋燥”也随之而来。中医认为,秋季燥气当令,而肺为娇脏,喜润恶燥,燥邪最易伤肺。不少人开始出现口干咽燥、皮肤干涩、干咳少痰等不适。此时养生,当以“滋阴润肺”为核心。 芳华未来整理了三款经典润肺药膳,助你安稳度秋。
1、百合银耳雪梨羹——滋阴润肺、生津润燥
百合润肺清心,银耳滋阴生津,雪梨清热润燥。三者合用,是秋季对抗温燥的经典搭配。
食材(2-3人量): 干银耳10克(约1/4朵),鲜百合50克(或干百合20克),雪梨1个,枸杞子10粒,黄冰糖15克。
做法: 干银耳泡发后剪去黄色根部,撕成小朵。放入砂锅,加800毫升清水,大火煮沸后转小火炖30分钟。待汤液微黏稠时,加入去皮切块的雪梨、百合瓣、冰糖,继续炖20分钟。最后5分钟撒入枸杞,关火焖3分钟即可。
注意: 此羹甘甜凉润,非常适合秋季口鼻干燥、咽干口渴、干咳无痰者。糖尿病患者需谨慎食用,可减少冰糖用量。
2、沙参玉竹百合雪梨汤——润肺防燥、养阴生津
北沙参养阴清肺,玉竹滋阴润燥,百合润肺止咳,雪梨清热生津。此汤尤其适合秋季口咽鼻干者。
食材(2人量): 北沙参15克、玉竹10克、雪梨1个、百合10克。
做法: 雪梨洗净切块。将北沙参、玉竹、百合稍作清洗,与雪梨一同放入锅中。加水适量,同煮30分钟,即可出锅食用。
注意: 痰多、大便稀烂者慎用。
3、桑菊茶——清肺润燥、宣肺止咳
秋季干咳多以干咳为主,痰少而黏,伴有口干、皮肤干、唇干等症。桑叶清肺热,菊花疏风热,南杏仁润肺止咳。
食材(1人量): 桑叶9克、菊花6克、南杏仁3克。
做法: 桑叶、菊花、杏仁(去皮、打碎)洗净。放入杯中,冲入开水加盖闷泡10分钟左右,晾温后饮用。每日1剂。如果伴有喉咙干痛,可加适量蜂蜜。
注意: 脾胃虚弱、体质偏寒者不宜饮用。
秋燥伤肺,润养为先。御君方,守护您的身体健康!芳华未来,助您拥抱幸福生活! |