河北保定 “市监蓝”全力守护“春节红”

　　图一：保定市市场监管局执法人员检查菜市场食品安全和计量公平。

　　图二：保定市高新区市场监管分局执法人员检查“保定宴”餐饮博物馆食品安全情况。

　　让年夜饭吃得更好更安心、让探亲路走得更安全更放心、让游乐购体验更舒心更开心……在热闹的蛇年春节期间，《中国消费者报》记者来到河北省保定市走访，发现在消费场景人气旺盛的火红底色中，总能看到一抹坚守一线的“市监蓝”。

智慧秤确保交易公平

　　1月27日，除夕前一天，位于保定市莲池区北二环附近的金专路菜市场人流如织，水灵灵的蔬菜水果、色香俱全的肉食糕点、品种繁多的干果炒货……各类商品琳琅满目，升腾的烟火气拉满了过年的仪式感。

　　在紧邻市场入口的蔬菜摊前，一台有两块显示屏的称重装置十分惹眼，两块屏一面对着顾客，一面对着商户。消费者陈萍萍挑了一把新鲜的茼蒿放到称重台面上，屏幕上清晰地“弹”出单价、重量、金额等信息;扫码付款后，商品详单、商户信息、购买时间等交易信息就一目了然地“跳”到了陈萍萍的手机上。

　　正在市场内巡查智慧秤装置设备运行情况的保定市市场监管局计量科科长邓东芳告诉《中国消费者报》记者，从2024年7月开始，保定市市场监管局开展智慧秤试点工作，金专路菜市场是河北省首家商户全部使用智慧秤的市场。智慧秤能满足食品溯源、准确称量、智能支付、数据采集等需求，如果有不良商家在秤上动手脚，系统还会自动报警。

　　智慧秤让商户卖得轻松省事，让消费者买得明白放心，给市场监管注入了科技新动能，但一线市场监管执法人员的脚步却丝毫未放松。莲池区市场监管局计量股长王李茂告诉记者，市场监管所根据辖区市场开门营业时间进行了节日排班，每天都有工作人员和节日“菜篮子”“米袋子”同时“上岗”。

　　从今年1月至2月底，保定市市场监管部门组织力量深入全市农贸市场、商场超市等经营单位，开展节日期间市场专项检查，聚焦节日需求量较大的肉蛋奶、蔬菜、水果等热销食品，查看索证索票、进货查验等台账记录，检查在用电子计价秤及设置的公平秤，督促经营者严格落实食品安全主体责任、保证计量准确，确保春节市场供应物丰价稳、交易放心。

舌尖安全“不下班”

　　复刻版的青砖灰瓦市井街巷、小桥流水木篷船，牌匾高悬飞檐层叠的楼宇老屋和古城登马道，唤醒“靴城”乡土记忆的晨钟暮鼓，京腔津调保定土味儿的戏剧演绎、民俗演出……1月30日，大年初二，位于保定市高新区朝阳大街北部的“保定宴”饮食博物馆人声鼎沸、美食飘香，热腾腾的烟火气扑面而来。

　　捧着刚出锅还烫手的驴肉火烧，循着咚咚锵锵的锣鼓声，记者挤进博物馆一层东北部的红星剧场，刚找了处空位坐下，就被从舞台上踱步而下的“直隶总督”俏皮地询问“好吃呗?香不香”。这是博物馆保留曲目——总督巡游的一个互动环节，类似这样穿插了各种历史与文化元素和年节喜庆劲儿的沉浸式体验，在博物馆不同街区置景中比比皆是，让人惊喜连连。

　　《中国消费者报》记者留意到，与走出剧场在博物馆内巡游的“总督”同步，身着市场监管制服的执法人员也穿梭在各食品摊位门店的后厨或操作区检查巡视：食品留样柜中样品标签写得全不全、后厨垃圾桶盖子盖得严不严、冷藏冷冻设施内部除霜到不到位……他们或对得满分的门店表示肯定，或指导有问题的摊位如何整改，事无巨细、细致认真。

　　“大年初二都在忙，你们要加几天班?”面对记者的询问，保定市市场监管局高新区分局第三市场监管所所长王颖笑着说，为保障市民春节期间的“舌尖安全”，还有很多一线监管人员都没下班。

　　从1月25日开始直至春节假期结束，保定市市场监管局持续开展2025年夜饭餐厅“你点我查”专项行动，既对前期网友投票数较高的年夜饭承接餐饮单位“重点查”，还选择重点时段“回头看”，确保“舌尖安全”保障监管时时在线。

监管严守高速补给站

　　2月3日，大年初六，《中国消费者报》记者驱车跑在保沧高速公路高阳段，不时从记者车旁驶过的车流显示着春节后半程的返程小高峰已然开启。

　　在保沧高速高阳服务区，《中国消费者报》记者巧遇了正在服务区检查的高阳县市场监管局晋庄分局贺成伟、张立恒、马红广3位执法人员。盯着超市服务员把一款商品有些松动的价签粘牢后，贺成伟转身告诉记者，高速服务区是广大旅客归家和返程途中的重要补给站，必须紧绷食品安全弦。春节期间，他和同事们对负责的高速公路服务区整治提升的动态巡检和监督指导一直未间断，服务区超市食品的进货渠道、储存条件、保质期、价格规范等是严格把控的重点，只有事无巨细、不厌其烦，才能保障旅客的饮食安全和良好消费体验。

　　既要确保商户的常态规范经营，也要善于从细节中发现问题排除隐患。贺成伟告诉记者，春节期间，晋庄分局接到消费者反映保沧高速高阳服务区有不明车辆向来往旅客兜售海产品，立即赶赴服务区巡查。售卖海产品的人发现市场监管执法车后迅速驶离。综合考虑安全等因素，执法人员没有驱车追赶，向局里汇报了相关情况。高阳县市场监管局随即组织辖区各服务区负责人座谈，同时要求属地执法人员和服务区工作人员严密排查不明车辆向过往旅客兜售食品的情况，发现后及时处置。

　　补给站既要让人吃得好，还要让车吃得饱。贺成伟告诉记者，经过综合研判，该局在日常检查的基础上，加大了群众归家和返程两个时间节点的检查频次，重点检查加油站是否存在缺斤短两、使用不合格计量器具等违法行为。市场监管更扎实更有力，年节消费就能更安心、更舒心。