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生活小贴士:喝完咖啡 不要立即刷牙

新时代消费网    http://www.xsd315.cn  (2023-10-15 17:59:29)  来源:中国消费网      浏览量:
       咖啡提神,但饮用不当,也可能会伤身。10月11日,江西省市场监管局就此发布消费提示。
●对咖啡因敏感人群不宜喝
  人体若长时间不休息,会产生一种叫作“腺苷”的物质,这种物质能够与大脑中的腺苷受体结合,并向大脑传递疲劳的信息,让人产生困意。而咖啡中咖啡因的化学结构与腺苷相似,当咖啡因进入人体后,便会取代腺苷与腺苷受体结合,从而影响大脑接收到疲劳的信号,进而起到“提神”的作用。同时,咖啡因会促进人体肾上腺素的分泌,肾上腺素是一种强烈的心脏兴奋剂,因此可以使人感到兴奋。每个人的新陈代谢不同,摄入的咖啡量不同,影响也不同,对咖啡因过于敏感的人喝咖啡后,在提神的同时也可能会出现神经过敏或肠胃不适等症状。
 ●趁热喝可减轻酸苦味道
  咖啡的酸味和苦味,与咖啡豆的烘焙直接相关。烘焙过程中,咖啡豆中的绿原酸会转化为绿原酸内酯,继续加深烘焙度,后者将分解为苯基二氢化茚,苯基二氢化茚是造成咖啡苦味的根本原因。而造成咖啡酸味的主要原因是奎宁酸。烘焙过程中,奎宁酸会随烘焙度加深而增加,若烘焙后再经过高温处理,形成的酸开始分解,之后再加深烘焙度,酸味就会越来越淡。需要注意的是,咖啡变凉后,酸味和苦味会更明显,宜趁热喝。
●喝咖啡半小时后再刷牙
  咖啡中含有棕黄色的物质——单宁酸。长期喝咖啡,单宁酸会沉淀附着在牙齿上,并且渗透进牙齿的微孔中。长此以往,单宁酸会在牙齿内不断积累,从而使牙齿变黄。为了避免喝咖啡导致牙齿变黄,可以在咖啡中加入牛奶,因为单宁酸会与牛奶中的酪蛋白结合,从而阻碍单宁酸向牙齿内渗透。另外,喝完咖啡后漱口,也能在一定程度上减缓牙齿变黄。值得注意的是,刚喝完咖啡不要立即刷牙,因为咖啡中的酸性物质会使牙齿表面的牙釉质软化,此时刷牙会破坏牙釉质,建议在喝完咖啡半小时后再刷牙。
●不建议咖啡和酒一起喝
  此前,市场上有推出酒+咖啡的产品。由于酒精和咖啡因都能兴奋神经中枢,如果身体同时摄入大量酒精和咖啡因,两者协同作用会刺激心脏和胃黏膜,造成神经过度兴奋,心跳加快。在日常生活中,不建议同时饮用酒和咖啡。当然上述饮品是用“白酒风味厚奶”按比例调配而成的饮品,一般来讲,风险还是很小的。
  江西省市场监管局提醒广大消费者,第一,咖啡需适量饮用,过量饮用咖啡,可能会引起失眠、烦躁、面红及消化道不适等症状;如果摄入了茶饮料、巧克力等其他含咖啡因的食品,应减少当日咖啡的饮用量。第二,饮用咖啡时,应谨慎添加糖、奶精等咖啡“伴侣”,它们在一定程度上增加了热量,容易引发肥胖。第三,孕妇、正在服药以及患有消化道溃疡、胃炎的人群,应尽量少喝或不喝咖啡,以免影响身体健康。

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