从“吃虾”到“玩虾”：抖音生活龙虾节，如何重新定义“国民美食”？

在抖音生活龙虾节的号召下，一些龙虾品牌深度嵌入奶龙IP，通过打造联名门店、上线限定套餐、设计打卡活动等方式，萌力加倍。活动期，某武汉本地龙虾商家通过设置奶龙专属打卡位和主题元素装饰，打造奶龙主题联名门店，营造出浓浓的主题消费氛围；同时，商家与抖音生活龙虾节深度合作，限时推出抖音专属奶龙主题套餐，用户只要在抖音上购买任意套餐，就可获赠“干饭龙”“躺平虾”等手机壳贴纸。此外，商家也增设互动环节，用户在店内拍摄创意视频并@商家，有机会获赠奶龙化妆镜一套。活动期间，该品牌GMV环比暴涨441%。“萌力经济与市井美味的化学反应，比十三香调料更让人上瘾。”一位网友说。

明星话题引爆，给夏日C位美食来一次“热度爆炒”

小龙虾到底怎么吃？小龙虾到底能有多好吃？
 

本次「抖音生活龙虾节」，平台特邀潘玮柏、郑恺化身“龙虾星推官”。在潘玮柏的短视频里，他戴着一次性手套狂嘬虾黄，汤汁从指缝滴落，其间还猛炫了几口凉面。这条毫无偶像包袱的吃播，让相关商家POI点击量一夜飙升8.6万次。有网友打趣：“要开演唱会也忍不住变胖，嗦虾嗦出了工伤！”在评论区，网友们相继晒出了自己喜爱的武汉乃至于其他地区的小龙虾品牌，这条视频由点到面地带动起全网对小龙虾品类的热烈讨论。

来武汉录综艺期间，郑凯也不忘去撮一顿小龙虾。在抖音，郑恺则分享了他的“沉浸试吃虾vlog”，以ASMR的形式，让网友“听见美味”。视频一经发出，相关话题#郑恺沉浸式小龙虾吃播 冲上全国热榜TOP2，播放量超480万次。武汉文旅等账号接续视频二创，掀起一股打卡吃虾热。
 

麻辣vs蒜蓉究竟谁更胜一筹？明星之外，网友们接连加入#全国小龙虾口味PK话题，热烈的分享推动话题跻入抖音全国热榜。川渝网友晒出色泽深沉的麻辣小龙虾、江浙食客力捧酒香四溢清蒸小龙虾，连广东玩家都加入战局：“陈皮柠檬虾才是yyds！”这场跨地域的“虾圈大战”，让小龙虾搜索量暴涨628%——“精彩的内容就像小龙虾的汤汁，越嗦越上瘾。”网友如是说。

破题场景经营，让龙虾百味多一味“互动配方”

霓虹灯下，红亮的虾壳堆成小山；在抖音生活服务，互动打法同样嵌入到了商家的经营细节中。在本次龙虾节，我们发现，不少商家通过线上线下的场景联动，让小龙虾生意，进一步“火力十足”。

今年突飞猛进的疯狂龙虾馆商家，在超130家门店里，一场“全民直播”正在打响。活动期间，疯狂龙虾馆兼顾提升内容的影响力和产品的吸引力。一方面，品牌通过总部直播联动门店矩阵的形式，扩大影响力，并高效揽客。其中，品牌主账号持续在活动期开播，日均直播时长超过12个小时，主推99元6斤龙虾高性价比套餐，让更多消费者关注到品牌时，也强化了龙虾销售节点的品牌热度，单场最高支付GMV超45万。

 

另一方面，活动期适逢品牌店铺高速扩张，疯狂龙虾馆邀请了大量的达人来到门店打造短视频，平均每店达人投稿超30条，活动期达人视频共计超3600，大幅提升了门店热度。点开短视频，疯狂龙虾馆刚出锅的小龙虾正泛着油光，几位年轻人手忙脚乱地扯虾头、剥虾壳，汤汁溅到T恤上也浑然不觉。“这哪是吃饭，简直是一种夏日狂欢！”有网友评论。短视频成为品牌重要的增长来源：活动期间，品牌总体核销GMV已超千万，其中来自短视频的GMV超370万。

在宁波，拙味兄弟的透明厨房里，厨师抡起铁勺翻炒，酱汁裹着虾壳滋滋作响。龙虾节期间，拙味兄弟通过优质货盘、多场景经营、多节点引爆，快速拉升经营水位的同时，提升品牌认知。
 

在货盘上，利用源头养殖基地自主供货的优势，拙味兄弟主推9斤4-6人餐套餐，68元代100元代金券和“买三送一”的灵活定价，让家庭客群挤满门店；在场景上，拙味兄弟“三条腿走路”——短视频、自播、达播均覆盖，活动期支付GMV超1400万。此外，基于与抖音生活龙虾节的深度合作，拙味兄弟获得了多点位广告投放、优质达人、物料包店等优质资源，得以快速提升品牌在全网的声量。“这虾从池塘到餐桌只要6小时，鲜得能咬出汁水。”不少消费者在直播间分享了自己的真实体验。

当然，与抖音生活龙虾节共舞的，远不止这两家品牌。在全国，超过12个小龙虾头部品牌与IP深度合作，共同构建线下主题门店；在宁波、武汉等地，龙虾节合作商家携IP登陆核心商圈大屏、向全城滚动展示。持续增加IP和商家影响力的同时，“吃小龙虾上抖音团购”心智，也被进一步增强。

抖音生活龙虾节：捕捉美味共识，造风“国民好生意”
 

问题来了，抖音生活龙虾节如何做到这一切？洞悉整个活动，不难发现抖音生活服务找到了3个关键点：

其一，“年轻化”成为了破局密钥。当下，以Z世代为代表的年轻消费群体，正成为小龙虾等时尚美食的消费主力。纵观本次活动，奶龙IP的萌趣、店内互动的参与感、明星吃播的烟火气，精准切中他们“既要美味又要好玩”的诉求。武汉小龙虾商家们不断刷新的成绩单，写满的正是“体验经济”的胜利。

其二，“差异化”打破了地域结界。作为一种席卷全国的美食，在不同的地域文化中，小龙虾荡漾出不同的味道，并在抖音得以交汇。所以我们看见：武汉将小龙虾与樱花季绑定，一些商家推出“赏樱吃虾”套餐；宁波拙味兄弟凭源头直供的青虾，在品质赛道杀出血路；长沙夜市的“龙虾+啤酒”组合，让凌晨三点的餐桌依然人声鼎沸。在龙虾节，地域不再是限制，反而成了许多品牌突围的利刃。

其三，“重新定义品类价值”是抖音生活服务为小龙虾这一餐饮品类找到的长远棋局。在过去，小龙虾常常被冠以“长江流域美食”“夏季专属”等标签。这个初夏，以全产业的规模扩张与质量升级为依托，抖音生活服务以“年轻化”的共情力撬开了流量闸门，以“差异化”的地域叙事织就了全国热度上升。而5万多场商家直播、头部品牌GMV超100%的增速，正在推动小龙虾从“夏日限定”转向“四季常青”。

在这个过程中，消费者对于品类的理解，也在其中发生根本改变：小龙虾，正渐渐脱下“季节性爆款”的标签，变成全年皆宜的美食；“吃虾”也从饱腹之需，升维为一种社交货币。在这一基础上，以“小龙虾+”为代表的餐饮模式，正逐渐尝试突破天花板，找到更大的市场。

小龙虾之美仍在续写。明年此时，或许某座城市的街头，又会有新的“顶流”从油焖香气中破壳——毕竟，在抖音生活服务的版图，每一只小龙虾，都藏着让世界“上头”的基因。