京东超市发布牛羊肉亿元俱乐部计划 三年打造20家销售过亿品牌商家

　　近日,京东超市“品创未来 质信牛羊——2025年牛羊肉商家品质大会”在北京召开。会上,京东超市发布“牛羊肉亿元俱乐部计划”,通过强化溯源体系、细化品控标准、深化用户体验三大品质升级方式,开启定制包销计划、爆品共创计划、地域名片计划三大合作计划,未来三年打造20家销售额过亿品牌商家。

　　京东超市生鲜及预制菜业务部相关负责人表示,京东超市一直坚持着“让消费者吃好一点”的选品路线,遍寻天下鲜。积极溯源,减少中间商,成立品质实验室,为用户餐桌安全保驾护航。消费者选择京东超市,本质也是选择一份“安心”。

　　当前行业存在内卷式恶性竞争,拼接肉、僵尸肉等乱象横生,不少消费者在购物中踩坑。京东超市召开商家大会,目的是向行业传递,该平台将持续打造健康生态环境,引领行业有序规范发展;向消费者传达,将推出有价格优势、有品质保障的安全放心产品,更好满足消费者的需求。

　　坚守产品品质:强化溯源体系、细化品控标准、深化用户体验

　　目前,牛羊肉价格内卷,不少商家不断降低品质下限,开始出现劣币驱逐良币。为此,京东超市将从三个维度和三大合作计划着手,营造健康有序的生态环境,未来三年打造20家销售额过亿品牌商家。

　　2025年,京东超市将继续坚守对肉类品质的要求,从强化溯源体系、细化品控标准、深化用户体验三大方面,守护消费者舌尖上的安全。

　　从溯源角度来看,京东超市将推进牛羊肉等多品类的溯源,在肉类板块成立“京东牛羊肉品质联盟”,打通养殖、屠宰用户可视化,实现货源的产地及厂号、工艺及添加、报价及利润全透明,对更多的优质原产地进行授牌。

　　除了挑选源头好货,京东超市也对品控标准持续细化。一方面,严格自营合作准入和淘汰,依据规定要求其整改、处罚、汰换、下架,目前已对约150家存量牛羊肉源头直发供应商及自有品牌进行审查,因审厂不合格、生产产品不合格而停止合作的商家超过30个。

　　另一方面,针对加工生产环节,京东超市将对牛羊肉产品标准进行梳理,并加大飞行检查频次。具体来看,京东超市将明确产品的原料部位、感官、水分、解冻失水率等通用标准,并协助KA品牌及自有品牌确认特有的产品标准,保障生鲜品质。

　　同时,京东超市还通过入仓抽检、神秘抽检、供应商仓库抽检三大方式,在第三方检测机构或京东超市品质实验室的监测下,确保牛羊肉感官、微生物、水分、药残等指标合格。

　　为了让更多消费者放心,京东超市还将不断升级用户体验,将更多的行业潜规则展示给用户,实现信息透明化,并且完善前端商品的属性,向消费者进行区分展示。例如,打出“不加TG酶”“不滚揉打水”等行业专有品质保障,鼓励更多企业前台揭示行业黑科技。

　　打造爆品激活需求:启动定制包销、爆品共创、地域名片三大合作计划

　　随着大众生活水平不断提高,牛羊肉的消费需求由基础性的“吃饱”转向“吃好”,符合具体饮食场景、功能化特点的产品备受欢迎。

　　面对用户需求,京东超市将以“精准定制”为核心,启动三大合作计划,包括定制包销计划、爆品共创计划、地域名片计划,激活销售增长新赛道。

　　对于定制包销计划,京东超市将对通过严选认证的品牌或产品,实行“全年订单保底包销”,首批开放牛羊肉采购额度,优先锁定稀缺品质货源。

　　对于有特定牛羊肉需求的消费者,京东超市通过爆品共创计划,开放C2M反向定制通道。例如:针对产业带区域火锅烧烤场景开发“-3℃微冻鲜切羊肉”,针对健身人群推出“高肌酸低添加剂含量牛排”。

　　同时,京东超市还将横向对牛肉的使用场景划分不同级别,并对国别、牛种进行细分,纵向对价格、产地、喂养方式进行分级,结合不同品牌的产品优势,助力打造爆款。

　　除此之外,京东超市生鲜还将开启地域名片计划,联合政府重点打造4个地标性产业带,阳信产业带、东北产业带、内蒙产业带、宁夏(甘肃)产业带,通过流量扶持、品牌定制、百亿补贴,让品质地标品牌招牌走向全国。