金龙鱼传承中华御膳技艺与文化

□本报记者 王惜纯

古典雕花的格窗、铺着金帷幔帐的龙榻、雅致细腻的彩绘盘碟……5月17日，金龙鱼携手其旗下的互联网高端大米品牌——乳玉皇妃，在北京富华斋饽饽铺举办了一场“皇妃饭局，等您赴约”的御膳料理品鉴会，掀起舌尖上的宫廷风。

本次活动通过开展达人直播、御厨文化分享、御膳品鉴等互动环节，让消费者更真实、深入地感受金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米带来的高端品质及人文历史。

活动当天，金龙鱼乳玉皇妃特邀请了宫廷文化大师——御厨传人王希富现场分享御膳贡米文化，同时还邀请了知名时尚红人与美食达人现场直播“皇妃饭局”，吸引了许多美食爱好者前来“探店”，线上更是有千万人次观看了本次直播。米香四溢的现场也让行人纷纷驻足围观，丰富的奖品引得市民踊跃参与互动游戏。

旧时皇宫御膳米，飞入寻常百姓家。随着时代的变更，现代人也可获得宫廷同款好食材。为了深度挖掘御膳贡米文化，此次活动特邀御厨传人王希富与嘉宾展开交流。他在直播中和大家分享道：“贡米有3种，分别为粳米、籼米、糯米。其中，粳米是贡米里很好的米，御膳房的膳单几乎每天都有粳米饭。”匠人匠心的王希富老先生说，希望更多食客能品尝到宫廷风味，为此坚持、传承、弘扬宫廷御膳文化。这份初心与乳玉皇妃对高品质的坚持、对中华御膳文化的传承理念如出一辙，即将优质的产品和宫廷御膳文化带给每位消费者。

糕点是宫廷御膳不可或缺的食物之一。本次“皇妃饭局”精选了多款精致美味的宫廷料理，供嘉宾和消费者品尝。其中，尤为吸睛的是乳玉皇妃定制的大米料理——皇妃米糕。糕点大师依照传承下来的宫廷菜谱进行匠心复刻，原材料采用乳玉皇妃稻香贡米来还原，使之更香甜松软、米香浓郁。

据主办方介绍，乳玉皇妃稻香贡米产自中国粳稻贡米之乡——吉林，一年仅种植一季。由于光热条件优越，气候适宜及水源优质，种植出来的稻香贡米米粒均匀椭圆、饱满晶莹、洁白透明。乳玉皇妃粒粒珠玑间体现的是对品质的追求。作为互联网高端大米品牌，乳玉皇妃追求身心与味蕾的精致体验，不仅是有着御膳文化背书的高颜值轻奢大米，更是注重消费者体验的高品质大米。