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三门峡市一中学校内食堂问题堪忧 ?当地教育局回应

新时代消费网    http://www.xsd315.cn  (2021-12-20 14:44:37)  来源:新时代消费网      浏览量:

11月26日,三门峡市民通过网络平台反映,请求上级相关部门督促、跟进三门峡一中学对学校食堂存在的饭菜卫生不合格、价格过高、饭菜质量不过关等问题进行全面、彻底的整改落实。今年,教育部、市场监管总局、国家卫生健康委联合发布通知,要求加强学校食堂卫生、安全与营养健康管理。该校作为市区唯一封闭管理寄宿制公立中学,在校学生普遍反映食堂存在种种问题(之前已在留言板反映过,仍得不到有效解决),家长们忧心忡忡,却无能为力: 1、饭菜有小虫及杂物混迹,不同学生在就餐时多有发现,有的当场告知餐厅当事负责人,而其只是把发现问题的那份饭菜换掉,面对一千多学生的就餐环境,其中暴露出来的食品卫生安全问题堪忧; 2、作为学校内部食堂,相较学校以外市场上经营的饭店,经营成本要低得多,如在房租、水电、税费等方面已经大幅降低,而且用餐人数相对稳定,更能保证经营者的营收,且教育部等中央部门早已就学校内部食堂做出过相应说明,坚持非营利性经营原则,而该校食堂的饭菜价格和外边街上价格一样甚至更贵,早晚餐5-8元,午餐10-15元,一天下来得30块左右了,这样的消费别说学生,就是一个成年人平常在街上吃个简餐也不少,更何况对于普通家庭的经济承受能力也是考验,试问这样的定价是否合理; 3、学校一千多学生,分年级分时段进餐,午餐每年级间隔大概8分钟,实际上每个人光排队都不止8分钟时间,几乎全校学生同时就餐,而午餐出餐窗口只开了3个,一个10元窗口,两个15元窗口,很多学生10元窗口排不上,就只好排15元的窗口了,这其中用意就不言自明了;早餐增加的特色饮食,所谓的牛肉汤似盐水汤,其他特色就不一一举例的; 4、面对如此的就餐环境,不知道学校管理层是否知晓,有问题时是视而不见还是实事求是、明察暗访,能否及时体察学生的身心健康,更在于对于学生的影响和教育,让学生懂得什么是求真务实,当自己或他人的正当权益受到损害时是懦弱畏缩还是勇于担当,是让孩子们看到什么是“潜规则”还是让孩子们健康阳光成长。

近日,三门峡市教育局对此作出回应:对您反映的问题,市教育局进行了调查了解,现将有关情况反馈如下:
       针对网友反映的问题,市教育局于11月30日中午到该校食堂突击检查。
       关于反映“饭菜有小虫及杂物混迹”的问题。经查,该校坚持领导每日陪餐检查,食品安全管理员定期专项检查。我局调查组看到,学校食堂整体环境、主(副)食库、留样柜、毛菜区、冰箱冷柜、操作间等物品存放规范、整洁,未发现有网友反映的问题。
       关于反映“饭菜价格贵,人均日消费30元,定价不合理”问题。经查,该校自今年9月16日开学以来,为提升饭菜质量,合理膳食营养搭配,既确保学生吃饱吃好,又能满足学生的个性化口味和需求,经广泛调研,将售卖模式做以调整。以午餐为例,设置“8元窗口”1个,“10元窗口”3个,“15元窗口”2个,“特色窗口”3个,除“特色窗口”外,其他3个窗口均免费不限量主食和菜品。我局调查组随机走访了几位学生,均对饭菜质量表示满意。经查阅带量食谱,该校早餐一般都是5元(含2个菜品,2类主食,鸡蛋1个,汤类等不限量供应),但“特色窗口”每周有1次牛肉汤带饼或孜然羊肉炒豆芽夹馍(8元)。经调阅食堂交易数据,显示11月份,学生有效消费人均早餐5.5元、午餐10.21元、晚餐6.61元,人均日消费22.32元,不存在人均消费30元的现象。目前我市直属中学食堂餐费人均日消费22.6元,鉴于目前物价水平,加之该校就餐人数较少(831人)、相对成本较高等因素,该校餐费属于中等水平。
      关于反映“排队超时、开放窗口少,诱导学生选择‘15元窗口’,特色窗口饭菜质量差”的问题。经查,学校疫情防控期间严格落实错峰错时就餐要求,我局调查组调查当天,九年级11:45放学,八年级11:52放学,七年级12:00放学。经实地测时,从学生进入餐厅排队到坐到餐桌前大致时间为5分钟左右,6个普通窗口和3个特色窗口同步开放,餐厅可容纳六百多人同时就餐。学校早餐从6:45至7:10共25分钟,午餐从11:45到12:25共40分钟,晚餐从18:25至19:00共35分钟,三个年级所有学生均已就餐完毕,不存在吃不上饭的问题。餐厅目前虽设有3个特色窗口,但属于现点现做,多数学生为节省时间,还是主动选择套餐窗口。

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