日前,由华糖云商、食业头条主办的2025华糖万商大会在郑州国际会展中心成功举办。11月26日,佳禾食品凭借其在植物基领域的持续创新与市场表现,斩获多项殊荣:董事长柳新荣获评“中国食品工业‘十四五’高质量发展·贡献人物”,旗下明星产品“非常麦有机燕麦奶”荣获“中国食品工业‘十四五’高质量发展·品类冠军”。
对于本次斩获两项荣誉,柳新荣表示:“这不仅是对我个人在行业耕耘的一份肯定,更是对佳禾食品全体伙伴,在推动食品产业健康升级与绿色转型道路上所做努力的高度认可。”对于C端品牌“非常麦”,柳新荣更是寄予厚望,“我们不仅仅是将‘非常麦’作为一款产品来打造,更是将其作为一项战略事业来投入。我们坚信,植物基食品是未来健康饮食的重要组成部分。”
11月27日,佳禾食品品牌市场总监杨文俊在行业峰会上重磅发布了新品5A燕麦奶礼盒,详细解读了“非常麦”大单品的打造路径。在行业的见证下,“非常麦”获得了马上赢颁发的“有机燕麦奶全国销量第一”的市场认证。
新品的重磅发布以及来自市场和行业的双重认证,不仅体现了佳禾食品在行业内的品牌影响力和产品竞争力,也标志着其“从幕后走向台前”的战略转型已经取得了关键成果。
01、植物营养力全面觉醒
植物基饮品正迎来前所未有的消费机遇。2020年被行业定义为“植物基爆发元年”,经过数年的市场培育与消费引导,植物营养力在中国市场已实现全面觉醒。这一趋势背后,是三大关键动力的共同驱动:
一是健康需求的持续升级。随着生活水平的提升,消费者对食品的需求已从“吃饱”“吃好”向“吃得健康”跨越。《中国居民膳食指南》数据显示,高达83%的消费者将植物蛋白含量、膳食纤维等营养指标作为食品采购的首要考量。健康消费不仅呈现爆发式增长,更朝着多元化、精准化方向发展,植物基饮品以其天然、营养、低负担的特性精准契合了这一趋势。
二是消费认知的不断深化。咖啡、新式茶饮等连锁业态的快速扩张,为植物基饮品提供了绝佳的应用场景和曝光机会。众多品牌通过持续的市场教育和“种草”营销,有效提升了消费者对植物基品类的认知度和接受度。
三是品类发展和国家战略的深度契合。植物基饮品的发展与“健康中国2030”战略及“双碳”战略高度契合。一方面,全谷物营养计划得到大力推广;另一方面,植物基食品饮料因其更低的碳足迹,成为绿色消费的重要选择。
行业数据显示,2020~2030年,中国植物基市场复合年增长率将达到18.5%,市场规模有望在2030年突破650亿元。其中,燕麦奶作为核心品类,已占据植物基饮品超过40%的份额,展现出强劲的增长势头。
在此背景下,佳禾食品凭借其深厚的产业积淀,敏锐捕捉到市场机遇。在布局C端业务之前,佳禾食品已是多家知名茶饮及食品企业的核心供应链伙伴,尤其在粉末油脂领域确立了行业龙头地位。
在稳固B端基本盘的同时,佳禾食品开启“二次创业”,全力拓展C端市场,谋求新增量。2021年,在董事长柳新荣的带领下,公司正式启动燕麦奶及植物基饮品的项目,以开启“植物营养新时代”为使命,佳禾食品希望为消费者提供更健康、多元的膳食选择。
02、重新定义行业品质天花板
佳禾食品以极致的产品力推动植物营养全面升维,重新定义了植物基饮品的品质天花板,主要体现在以下四个方面:
第一,全谷物差异化切口。
进军植物基饮品赛道之后,佳禾食品并未停留在开发普通植物蛋白饮料的层面,而是率先切入更具营养价值的全谷物赛道。其推出的非常麦有机燕麦奶采用独特的不脱渣工艺,确保全谷物燕麦含量不低于50%,从而显著提升了膳食纤维等关键营养素的保留率。
第二,全链路的5A高标准。
从源头到成品,佳禾食品构建了严苛的全链路品质保障体系,打造5A级燕麦奶。在选种环节,佳禾食品从全球69种燕麦品种中精选出国产裸燕麦,并限定于北纬41度、海拔1100米的乌兰察布黄金产区进行种植;在研发环节,佳禾食品与国家粮科院共建国家粮食产业(全谷物)技术创新中心,成功实现生物酶解技术的重大突破。通过独创的“酶解+乳化+UHT瞬时灭菌”的三重工艺,最终产品呈现出稠厚口感与清甜麦香的完美结合。同时,佳禾食品实现了从有机环境、有机种植、有机原料到有机生产的全链路有机协同,并实行“一物一码”,确保全程有机可追溯。
第三,清洁标签和极简配料。
佳禾食品始终坚持“清洁标签”理念,目前非常麦品牌旗下两款产品,有机燕麦奶和有机核桃乳的配料表极为简洁,直击当下消费者对成分透明、无添加的核心诉求。
第四,“1+2”多元化产品矩阵。
佳禾食品围绕“非常麦”核心品牌,重点布局有机燕麦奶和有机核桃乳。为了抢占春节市场以及日常礼赠市场,佳禾食品重磅推出“非常麦有机礼盒”,在拓展燕麦奶早餐、运动、下午茶等常规消费场景之外,拓展燕麦奶的礼赠场景,推动“非常麦”成为消费者健康生活中触手可及的一部分。
同时,佳禾食品布局了“金猫咖啡”和“卡丽玛牛乳茶”两大品牌,进一步丰富产品线,构建了多元化的产品矩阵,为快速布局C端市场提供了有力支撑。
四重优势共同驱动了佳禾食品C端业务的快速发展。目前,其C端产品已成功进入盒马鲜生、朴朴超市、叮咚买菜、麦德龙、零食很忙等主流线上线下渠道。截至今年上半年,佳禾食品的零售渠道已覆盖客户超过300家,终端网点数量接近6万家。根据马上赢市场调查(北京)有限公司的调研数据,非常麦获得了“有机燕麦奶全国销量第一”的市场认证,充分证明了其产品的市场竞争力。
03、推动植物基饮品迈向2.0时代
展望未来,佳禾食品在植物基饮品领域的布局将再次提速,致力于推动行业从1.0的品类普及阶段,迈向以价值升级和生态构建为核心的2.0时代。
在产业端,佳禾食品将坚持技术引领,持续做深产品力。一方面,深度开发燕麦中的β-葡聚糖等天然功能性成分,探索燕麦与其他“超级食物”的科学配比,推出更具明确健康益处的下一代植物基产品;另一方面,围绕“非常麦”核心价值,持续丰富产品矩阵,探索与咖啡、茶饮、烘焙等业务的协同创新,打造一个充满活力的“植物基+”健康食品生态。
在消费端,佳禾食品致力于重新定义植物基的消费习惯,本次推出“非常麦有机礼盒”抢占馈赠场景正是佳禾食品培育消费习惯的重要实践。佳禾食品将继续拓宽植物基饮品的应用场景与消费渠道,充分释放植物基饮品的市场潜力,加速成为国民健康生活的膳食刚需选择。
佳禾食品的“二次创业”,不仅是企业自身的战略转型,更是对中国植物基饮品产业进阶的一次有力推动。从幕后英雄到台前先锋,佳禾食品正以其扎实的产业基础、极致的产品理念和前瞻的生态布局,构筑起强大的植物基增长飞轮,引领行业迈向高质量、可持续的未来。 | 
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